Кухонные комбайны

Каждый опытный шеф-повар обязательно окружает себя свитой помощников. В домашних условиях на кухне, как правило, хозяйки предпочитают кашеварить самостоятельно, но от помощи в нарезке, шинковке, натирании, взбивании никогда не откажутся. Кухонный комбайн призван быть всегда рядом с такими хозяйками, но однозначно, для этой техники обязательно должно быть зарезервировано место на каждой кухне. Почему? Да просто функциональное наполнение кухонных комбайнов сегодня существует на любой вкус, нужно просто определиться с подходящей моделью. Сделать это достаточно просто, нужно пройти самый примитивный тест, чтобы понять, что же Вам необходимо.

1. Любите ли Вы готовить?

А. Нет

Б. Да

2. Какие продукты первостепенны в Вашем рационе?

А. Овощи, фрукты

Б. Мясо, рыба

3. Есть ли в Вашей семье дети?

А. Да

Б. Нет

4. Многочисленная ли Ваша семья?

А. Нет

Б. Да

5. Богат ли выбор кухонной техники на Вашей кухне?

А. Нет

Б. Да

Если Ваши ответы содержат большинство вариантов «А», то Вам желательно обратить внимание на кухонные комбайны, оснащенные двумя чашами – для традиционных функций взбивания, натирания, шинкования, облегчающие приготовление овощных салатов, супов, рагу и блендер, необходимый для приготовления фруктового пюре, протертых супов, суфле для ребенка и колки льда, смешивания коктейлей для Вас. В состав таких кухонных комбайнов часто входят соковыжималки, обычные или для цитрусовых.

Если же Вы чаще выбирали варианты ответов «Б», Вам стоит купить кухонный комбайн с большой рабочей чашей и высокой мощностью. Во-первых, за один раз Вы сможете приготовить достаточный объем еды для большой семьи. А во-вторых, высокая мощность будет уместна для кухонного комбайна с мясорубкой. Теперь Вы с легкостью можете перемалывать мясо на фарш. Кстати, последние новинки в области кухонных комбайнов с мясорубкой оснащены не только функцией перемалывания мяса, но и позволяют перемешивать фарш, насыщая его воздухом, отчего котлеты приобретают неповторимую сочность и нежность консистенции. В-третьих, высокая мощность комбайна не увеличит его стоимость, поскольку Вы можете сэкономить на его функциональности, взяв во внимание уже имеющуюся у Вас кухонную технику.

Вне зависимости от комплектации, кухонный комбайн станет оптимальным подарком молодоженам, начинающей домохозяйке или закоренелому холостяку.

Кухонный комбайн является универсальным помощником на кухне и может сочетать в себе различные варианты функций. Общим является комплектация агрегата, состоящая из рабочей чаши, насадок и моторного блока.

Рабочие чаши обычно изготовлены из прозрачного пластика, что позволяет контролировать процесс работы. Но встречаются варианты из стекла или металла.

Насадки так же изготавливают из металла и пластика. Помимо перечисленных функций, насадки могут обеспечить замес теста, измельчение круп, кофе, специй, прессование ягод, приготовление мороженого. Стоит различать понятие «функции», поскольку одни производители подразумевают количество выполняемых кухонным комбайном операций, другие – количество насадок и оборудования для выполнения этих функций. Таким образом, одна и та же насадка может выполнять множество функций, в зависимости от количества предусмотренных сменных ножей, а указанная производителями функциональность будет отличаться друг от друга значительно.

Моторный блок приводит в движение насадки, от его технических характеристик зависит мощность кухонного комбайна и скорость его работы. Наиболее удобными в эксплуатации являются модели, работающие в нескольких скоростных режимах, поскольку различные функции требуют различной скорости вращения. Например, для приготовления кремов и коктейлей необходимо большое количество оборотов а, следовательно, высокая скорость вращения. Для замешивания теста, приготовления муссов и пюре – низкая скорость.

Кухонные комбайны последнего поколения поражают новинками своего технического оснащения. Среди уже знакомого ассортимента встречаются комбайны с сенсорным управлением, альтернативой привычному, кнопочному; с запрограммированными режимами для определенных видов продуктов или блюд, но с возможностью корректировки, в зависимости от объема и количества ингредиентов. Совсем недавно для широкого потребителя стали доступны модели со встроенными весами, таймером и возможностью подогрева.

Выбирайте кухонный комбайн того производителя, сервисный центр которого есть в Вашем городе.

Ценовые характеристики комбайнов зависят от его мощности и комплектации. Любой производитель предлагает, как относительно дешевые модели, так и дорогие. В обоих случаях качественные характеристики соответствуют уровню производителя.

Производители кухонных комбайнов предлагают также базовые комплектации, оснащенные минимумом насадок, а остальные, по своему усмотрению, Вы можете докупить позже. Это позволяет значительно сэкономить средства и избежать покупки ненужных насадок.

Планируя купить кухонный комбайн, оснащенный дополнительными насадками помимо основной комплектации, убедитесь, что сервисный центр обслуживает такую комплектацию и имеет запасные части к ней.

Обращайте внимание на соответствие размеров чаш и кувшинов, входящих в комплектацию, производительности комбайна. Поскольку, кухонный комбайн объемом в полтора литра может укомплектовываться блендером на пятьсот миллилитров.

Термоустойчивые и ударопрочные чаши надежнее и, соответственно, предпочтительнее обычных, пластиковых или стеклянных.

Чем больше рабочая чаша кухонного комбайна, тем выше должна быть его мощность.

Чем выше мощность, тем больше затраты электроэнергии.

Наличие емкостей для хранения насадок сделает эксплуатацию комбайна более удобной, а его габариты более компактными.

Одной из важнейших характеристик многофункционального комбайна является широкий диапазон скоростей. Чем больше скоростей предусмотрено, тем богаче оперативность насадок.

Существуют модели, позволяющие работать двум чашам одновременно. Для этого, в них предусмотрены два приводных вала.