Блендеры

Выбираем блендер: советы и рекомендации

Смешивать, взбивать, измельчать продукты – с этими задачами прекрасно справляется бытовой прибор под названием «блендер». С помощью блендера можно без усилий приготовить пюре из овощей и фруктов, сделать коктейли и соки, нашинковать зелень, поколоть лед, взбить крем или замесить тесто.

Какой же блендер купить? Как не ошибиться с выбором? Вот некоторые советы, которые помогут выбрать прибор, отвечающий всем Вашим требованиям.

Все блендеры можно разделить на две большие группы: стационарные и погружные. Первые незаменимы для приготовления пюре, соусов и коктейлей; вторые отлично справляется с измельчением и смешиванием овощей. Наш магазин предлагает блендеры обоих типов. Рассмотрим каждый из них более подробно.

Все стационарные блендеры состоят из чаши и подставки. Данный тип прибора функционирует самостоятельно, от человека требуется лишь положить в чашу продукты, необходимые для смешивания. При помощи стационарного устройства можно без труда приготовить пюре из фруктов или овощей, замесить тесто или наколоть лед.

Стационарному блендеру нет равных в приготовлении коктейлей. Поскольку чаша такого блендера, как правило, имеет форму кувшина и снабжена носиком, готовые коктейли очень удобно наливать в бокалы.

При выборе стационарного устройства необходимо обращать внимание на то, из какого материала сделана чаша блендера. Стеклянная чаша хороша тем, что ее почти невозможно поцарапать (даже при колке льда), однако, стекло – довольно хрупкий материал. Более практичной принято считать чашу из специального пластика, который не мутнеет после долгого применения и не впитывает запахи.

Еще одна важнейшая характеристика блендера – это объем чаши. Ее емкость, в большинстве случаев, составляет полтора – два литра, причем, следует понимать, что разница между общим и полезным объемами довольно существенная. Общий объем кувшина в среднем на 300-350 мл больше объема полезного.

Следующим пунктом, на котором стоит заострить снимание при выборе блендера, является его мощность. Этот показатель у стационарных приборов может быть очень разным. В продаже имеются блендеры, нижний порог мощности которых – 200 Вт, а верхний – 700 Вт. Устройства с маленькой мощностью могут справиться лишь с вареными овощами, мягкими фруктами и коктейлями, а измельчение твердых продуктов для них – непосильная задача. Поэтому подавляющее большинство блендеров в Киеве можно приобрести мощностью 600 – 700 Вт. Такие приборы намного функциональнее своих «маломощных» собратьев, поскольку прекрасно измельчают сырые овощи и колют лед.

Погружные блендеры иногда именуются «стержневыми измельчителями», представляющими собой пестик с насадкой из нержавеющей стали. В насадке-измельчителе находятся ножи, которые работают при погружении блендера в емкость с продуктами. Данный тип блендера приводится в действие кнопкой, размещенной на корпусе прибора. Основное отличие погружного устройства от стационарного заключается в том, что погружной блендер во время эксплуатации прибора необходимо держать в руках.

Погружной блендер относится к многофункциональным устройствам, способным измельчать самые разные продукты, делать пюре, соусы, крема и взбивать коктейли. Погружной блендер, отлично справляясь с небольшими объемами, является незаменимым прибором для приготовления питания для детей. Что же касается скорости вращения насадок и возможности измельчения твердых продуктов, то эти показатели зависят от мощности устройства. Как правило, мощность ручного прибора не превышает 750 Вт.

Погружные блендеры в нашем интернет-магазине продаются вместе с насадкой и (или) ножом-измельчителем, стаканом для смешивания, мерным стаканчиком и настенным крепежом.

В последнее время в специализированных магазинах бытовой техники Киева стали появляться блендеры под названием «мультинабор», или «вертикальный миксер». Это те же самые погружные блендеры, оснащенные несколькими насадками.

В комплект мультинабора входит сам погружной блендер, насадка-нож, венчик для взбивания и мерный стаканчик. Насадки у этих приборов могут вращаться с разной скоростью. Насадка-венчик предназначена для взбивания кремов, яичных белков, коктейлей и полужидкого теста. Ножи (в приборе с высокой мощностью) пригодятся для измельчения льда для коктейлей.

Иногда в мультинабор входят несколько разных по объему емкостей с крышками, которые удобно использовать при измельчении продуктов, обладающих специфическим запахом (например, лука или чеснока).

Нередко универсальный блендер сравнивают с кухонным комбайном, однако, такое сравнение не верно. С помощью блендера невозможно красиво нашинковать овощи, не заложена в него и функция соковыжималки. Существенным отличием от комбайна является способность блендера работать исключительно с маленькими объемами продуктов. Кроме того, блендер никогда не приготовит из мяса фарш и не «осилит» перемешивание густого теста в больших объемах.

В настоящее время почти невозможно встретить в продаже блендеры, работающие лишь на одной скорости. Чаще всего эти приборы имеют, как минимум, 2 скорости. Максимальным пределом на сегодняшний день считается блендер, обладающий 14-ю скоростями. Возможность выбирать нужную скорость помогает достигнуть лучших результатов в приготовлении блюда. Многие современные блендеры снабжены турборежимом, позволяющим на некоторое время увеличивать скорость вращения насадок.

Уход за блендером – задача несложная.

Большинство современных стационарных приборов снабжено функцией автоматической очистки. В чашу таких блендеров нужно лишь налить воду и нажатием кнопки запустить процесс очистки. Вращающаяся насадка поможет изнутри промыть чашу и ножи.

Если автоочистка не предусмотрена, то после каждого использования корпус блендера необходимо протирать влажной тряпкой, а внутреннюю часть промывать водой с применением моющего средства.

Застрявшие в насадке частицы продуктов можно удалить, подставив ножи под сильную струю проточной воды.