Микроволновые печи

• микроволновые печи,
• микроволновая печь,
• микроволновки,
• свч печи,
• купить микроволновую печь,
• купить микроволновку

Микроволновые печи

Еще каких-то 15 лет назад о микроволновых печах у нас знали только по американским сериалам. Наши хозяйки видели, как американцы за считанные минуты разогревали себе в них готовые блюда, размораживали продукты, а то и запекали что-то очень вкусное и ароматное. Сегодня микроволновые печи пришли и в нашу страну. Причем пришли так быстро и повсеместно, что мы до сих пор удивляемся, как раньше без них обходились.

У вас еще нет микроволновки? Планируете в самом ближайшем будущем купить микроволновую печь со всевозможными «наворотами»? Прежде, чем вы поспешите сделать выбор, прочтите наши рекомендации, которые помогут отнестись к выбору любой микроволновки осознанно.

СВЧ печь или газовая плита?

СВЧ печи последних моделей способны практически полностью заменить наши электрические и газовые плиты. Однако изначально нужно понимать, что микроволновая печь и плита – это два разных обитателя кухни, которые и блюда готовят по-разному. Газовые и электрические плиты нагревают воздух или поверхность, тогда как излучатель СВЧ печи оказывает воздействие на влагу, которая есть внутри всех продуктов и блюд. В этом случае термическая обработка происходит за счет испарений влаги. Поэтому и получается разный вкус одинаковых блюд, которые готовились на плите и в микроволновке.

Несмотря на то, что сегодня для изготовления микроволновок применяются самые современные технологии, эти печки способны только разогревать продукты, которые содержат необходимый процент влаги. Микроволновки – прекрасный вариант для размораживания, разогрева и приготовления замороженных овощных смесей, сосисок, каш. Если вы любите блюда и запеканки с румяной корочкой, в этом случае не обойтись без гриля. Он дает более высокую температуру нагрева и легко приводит к образованию корочки.

Выбираем микроволновку осознанно

Гриль в микроволновой печи может быть нескольких видов. Обычный теновый – обеспечит хорошую обработку небольших кусков мяса, курицы, рыбы. Кварцевый гриль работает и нагревается быстрее тенового, что, в свою очередь, обеспечивает более равномерную обжарку блюда и соответствующий вкус.

Сегодня очень распространены микроволновые печи с конвекцией. Что это значит? Эта функция позволяет постоянно перемещать горячий воздух внутри за счет вентилятора. Это дает возможность готовить блюда быстрее и прожаривать их равномерно со всех сторон. В такой микроволновке очень хорошо получается выпечка, а также пицца с любыми начинками и мясо.

Прежде чем купить микроволновку, обратите внимание на ее внутреннее покрытие. Оно может быть представлено в нескольких вариантах: нержавейка, эмалированное покрытие и другие (тефлон, керамика). Эмалированное покрытие очень удобно в мойке и чистке, да и стоит печка с таким покрытием дешевле нержавейки, которую чаще всего ставят в микроволновки с грилем. Керамическое покрытие не царапается, устойчиво к высоким температурам, но довольно хрупкое, по сравнению с другими покрытиями.

Микроволновые печи имеют отличия и по объему и габаритным размерам. Микроволновка для семьи должна быть довольно большой – 25 – 40 литров объема. Для одинокого человека лучше брать меньшую по объему микроволновку. Хотите просто разогревать в СВЧ печи готовые блюда или размораживать продукты – тогда выбирайте недорогие, простые модели печей, которые стоят недорого. Если вы планируете готовить в микроволновке мясные, рыбные блюда, то стоит приобретать модели с грилем и конвекцией, которые стоят на порядок дороже.

Правила эксплуатации микроволновки

Однако купить микроволновую печь – это еще полдела. Нужно обязательно запомнить правила ее эксплуатации и особенности приготовления в ней блюд. Главное правило – все блюда, которые готовятся в микроволновке нужно после приготовления несколько минут подержать на столе, не подавая. За это время произойдет равномерное распределение тепла по всему блюду.

Если вы разогреваете в микроволновой печке детские пюре или смеси, то перед тем, как давать их ребенку, пюре надо размешать.

Нужно постоянно следить, чтобы блюда не переваривались, поскольку в микроволновке это обычно происходит очень быстро. Воздействие очень высоких температур приводит к тому, что момент приготовления блюда наступает удивительно быстро.

Замечено, что в плоской посуде блюда готовятся в микроволновке быстрее, чем в высокой. Да и слой нужно делать поменьше.

Посуда для СВЧ

Вообще, посуда для СВЧ печи – это тема для отдельного разговора. В общих чертах нужно заметить, что металлическая посуда не пригодна для микроволновки. И это касается не только размораживания, но и приготовления блюд. Также в сторону нужно отставить посуду с «золотыми» и «серебряными» ободками и металлическими украшениями – она тоже не подойдет. Для микроволновки нужна посуда из огнеупорного стекла или специального пластика. Обращайте внимание на маркировку посуды, на ней должно быть указано, что она предназначена для СВЧ печи. Керамическую и фарфоровую посуду можно использовать для разморозки продуктов и разогревания, но для гриля лучше использовать специальную стеклянную посуду. Можно ли размораживать продукт прямо в упаковке? Да, если на ней указано, что это делать можно. Если такого обозначения нет, то велика вероятность того, что полиэтилен расплавится и повлияет на вкус продукта. Не стоит также размораживать продукт в бумаге или газете. Они не предназначены для микроволновок.

Приобретайте себе микроволновку и радуйтесь тому, что такой полезный, умный и компактный прибор есть теперь и на вашей кухне!